鮭には、たんぱく質はもちろん、各種ビタミンやミネラルがバランスよく含まれています。鮭に含まれる、ビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシンは、糖質や脂質が効率よくエネルギーに変換されるのを助けます。

また、鮭フレークの代わりに、アサリの水煮、カニ缶などでももちろんおいしいです。缶づめに残ったおいしい汁をうまく生かすことで、砂糖などの調味料なしでも薄味でいただくことができます。

★おすすめダイエットメニュー白菜と鮭フレークの煮浸しレシピ
◆材料（2人分）
・白菜（芯の部分）・・・200g
・鮭フレーク缶・・・90g
・しょうが汁・・・少々
◆下ごしらえ
・白菜はさっと水をくぐらせ、ラップで包み、約2分加熱してから3cm幅にざく切りにします。

・鮭は身を粗くほぐします。◆つくり方
１．ほぐした鮭と白菜をボウルに入れます。鮭の汁も入れます。２．１にラップをして約2分加熱します。

３．全体を大きく混ぜてから、ショウガ汁を加えて出来上がり!。

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